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21第二十一章（第1页）

陆向北提前几天和教导员说过，所以第二天很早彭向春就过来了。

她年约三十，中等身材，一张圆圆的脸，看起来格外可亲。

陆向北喊了声嫂子，又给两人分别介绍。

彭向春抓着阮青的手，笑道：“妹子长得可真俊，早就想认识你了，一直没时间。我家那口子说自从你来了，小陆是一到时间就往家里跑。我那时候就想小陆媳妇得多漂亮啊，现在一看果不其然，我要是小陆啊，估计恨不得一天到晚都在家里。”

除去张嫂的阴阳怪气，阮青还是第一次被人这样打趣。

她解释说：“是因为之前家里不开火，吃食堂的，他才总回来。”

彭向春笑而不语，光用眼神在两人中间扫来扫去。

陆向北竟也有些难以招架，轻咳一声：“我去砍柴。”

当事人之一溜走，彭向春倒是没有继续打趣，她收敛笑意，问阮青：“菜买了吗？”

阮青说买了，把她带到厨房。

两人都不是小气的人，请客吃饭当然要好好招待。

昨天上县城称了两斤肉，两根排骨，半块猪心，还有一条鲫鱼。

山里晚上气温低，肉放一晚上还是新鲜的。

彭向春瞧了眼，呦一声：“今天我们可有口福了，你想做什么菜，心里有数吗？”

“准备做个红烧肉，排骨蒸着吃，猪心切片爆炒，鲫鱼做汤，再凉拌一个莴笋，炒个韭菜怎么样？”

“可以啊，没问题！”

彭向春没有意见：“我都不会红烧肉呢，要怎么做？我给你打下手。”

阮青掏出食谱，临时抱佛脚：“我先看看。”

彭向春：“……”

按照食谱上说的，做五花肉之前要先烧水，水开口肉放进去煮五分钟，捞出洗净切块。

“然后呢？”

彭向春问。

“再炒糖色。”

“这是啥，怎么来？”

“用糖炒？”

菜谱上只有文字没有图片，阮青也不确定，她按照书上说的，尝试往锅里放了三勺糖、小半碗水和一丁点油。

第一次炒糖色因为火太大以失败告终，第二次她们吸取了教训，只留小火，就这样慢慢炒，终于使糖融化变色。

阮青手不停，看锅里的糖变成焦糖色，开始起泡了，立刻把切好的肉倒进去。

温度极高的糖遇到冷掉的肉，立刻糖花四溅。

有一滴糖飞到阮青手上，烫的她一激灵。

她才第二次做饭，之前蒸排骨没有丝毫难度，遇到这种情况人就傻了，躲得远远的不敢上去。

“我来。”

彭向春接过她的锅铲，走上前翻炒。

糖炒得正是火候，肉块翻炒几下，很快就变成诱人的棕红色。

“然后呢？”

“然后放调料。”