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第165章 提倡节约（第1页）

“王叔，这两天里面有没有出现什么问题？”云舒走到里间，看到王和泽正在喝茶。

“大的问题没有，不过确实有几个地方还需要看看怎么改一下。”

其实就是院子比较小，每次进去的人比较少，排队的就人自然就多了起来。

云舒明白了：“这样就是说，点餐的频率降低了，每一桌等候的时间较长。”

王和泽说：“对，就是这个意思。”

其实他也想过多让几个人一起进去。

但接着的问题就是跟随的店小二人数不够，反而也是一个问题。

云舒也坐下来，好好琢磨。

这个时候陈管事走过来问：“二掌柜，您想喝点什么，我给您去准备。”

“有了！”云舒猛地站起来，对上王和泽有些疑惑表情，她开口说道：“总有人会排队，比如里面吃完了要离开的时候，就可以先让小二带着去院子了。”

说白了就是排队的时候提前点菜。

反正这几天过来吃饭的基本都是冲着可以去院子自选食材的名头来的。

这样能够缩短不少时间。

“不过也不能进去太多，最多三桌人一起，一个小二带一桌的形式。”云舒又补充道。

“那若是他们选了食材后面有事要离开呢？”王和泽问。

云舒却是无所谓地耸耸肩回答道：“离开就离开便是，能够来咱们酒楼吃饭的，也没有赊账的，咱们相当于拿一只鸡换了人情。”

王和泽琢磨了一下也是这个道理，当下就同意了。

大堂里面一共没几桌，这会儿里面人都在喝酒谈笑，院子空了下来。

云舒担心店小二第一次做不好，于是准备带头示范一下。

“十七号、十八号、十九号桌的客官们，咱们有想要吃鸡鸭鱼兔子的吗？有的话咱们就可以先去院子选一选了。”

她站在门口，对着排在最前面的几位说道。

“咦？里面这么快就吃完了？我咋没看到人出来？”有人问。

“咱们现在是让各位客官提前进去挑选，时间充裕，慢慢挑慢慢选。一会儿前面的客官出来咱们就可以直接上桌了。”云舒笑着解答，让不少人都是点头称是。

“这个主意好！我就怕我耽误时间呢！”

每桌各派了一个人跟在云舒身后一起进了院子，三个店小二跟在后面。

院子里面的家禽都是一个个活蹦乱跳的，一方面是陈管事的路子确实好，另一方面也是云舒给水缸里面加了灵泉水。

连人喝了都能精神百倍，何况这些家禽。

就连母鸡也都是雄赳赳气昂昂的样子，看着就让觉得喜欢。

“呀，方才我还想点个黄焖鸡，现在觉得香辣兔也是不错的。”

有的食客当场就纠结起来。

云舒问：“您这边是几人一起来的？”

“与我五个朋友一同来的。”

“那您这桌点两个肉菜也是能吃得完的，可以少点个炒菜。”云舒建议道。

那人欣然接受：“好，那我定要选一只最肥美的兔子！”