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第54章 第 54 章（第2页）

“这鸭啊，最要紧的是要把毛都去干净了。”

“娘，我来。”柳二丫蹲下身子给鸭子拔毛，她眼明手快，一会儿功夫鸭翅膀上的毛就拔干净了，然后继续拔别的地方的毛。

丁氏看得满意，“哎，娘眼睛不太好，这种事啊，还是得你们年轻的来。这鸭子啊得配笋才好吃，不管是酸笋老鸭汤，还是笋干焖鸭，都是一道好菜。等今年笋下来了，我们家也可以腌两坛。”

“到时候想吃就去捞一根。”

柳二丫听得口水直流，“娘，我家后头就有竹子，笋多着呢，过两个月我去挖些来，娘你教我腌酸笋吧。”

“好啊，不但笋可以腌酸，其他的什么白菜啊都可以。回头你尝尝娘腌的酸菜，味儿好得很，以前我们家每年腌酸，邻居们都来讨呢。”

……

陶家今天吃鱼

“鱼好啊，这鲜字便是鱼和羊，鱼羊为鲜。”

见柳二丫听得认真，好久没跟人说起这些的丁氏是越说越高兴，她这些手艺都是以前在唐家学的，唐家吃得精细，她学的这半手拿到外头不比饭馆一般的师傅差。

但陶砚父子两个都是牛嚼牡丹的。

煮多少都没个够。

而且不耐烦听她讲是这么煮的，若是问他们，陶砚他爹就只会‘唔，唔，好吃。’陶砚倒是会多说几句，但若是说到是怎么做的，他也是不耐烦听的。

所以现在遇上了认真听讲的柳二丫，丁氏是兴致勃勃，“只可惜现在才三月，不是吃羊肉的时候，等今年冬天我们买只羊腿炖锅子吃，那叫一个鲜。”

柳二丫的眼睛亮亮的。

……

陶家今天吃鸡蛋

“鸡蛋啊，蒸着最是滑嫩。”

“煮的也好，还有炖的、炸的、煎的、卤的、焖的……数都数不完，能吃一旬都不重样呢。二丫啊，你今天去买菜的时候多买些，今天我们娘俩吃鸡蛋宴。”

“知道了，娘。”柳二丫提着篮子高高兴兴地出门了。

……

陶家今天吃萝卜

“这东西消谷，去痰癖，和肉炖着吃味好。”丁氏在旁边指导柳二丫煮萝卜，“油放多些，不要放酱，放了酱煮出来就酸了，也不好看。你加些水再盖上锅盖，等出锅的时候放些葱便成。”

“娘，真的能成吗？”

这东西柳二丫在家里也是煮过的，除了没放酱其他和她在家里煮的没有什么不同，所以她有些半信半疑。

“成不成的，你尝尝就知道了。”丁氏笑着打开了锅盖，再往里面洒了切好的葱，顿时一股香味就弥漫开来。

“如何？”

柳二丫惊喜，“娘，好香啊！”

……

“煮萝卜要切薄片，加葱。”

柳二丫盘腿坐在床上，一边念叨着一边用炭笔在纸上图画。这些纸是婆婆丁氏给的，说是以前陶砚习字的时候留下的，她见柳二丫没地方记菜谱，于是就把这些没用完的册子找了出来给她。